鸭血粉丝汤的做法 _半付

鸭血粉丝汤的做法

食材鸭架半付
白萝卜一个
姜片 2片
盐 15g
糖 10g
白胡椒粉 10g
热水适量
粉丝 2捆
鸭血 150g
豆泡 15个
鸭杂 100g
喷鼻菜 2根
葱适量
辣椒油 5g
玫瑰醋 5g
方式/
1白萝卜去皮滚刀切小块。

2萝卜块滚水入锅，插手5g糖。

3滚水后煮5-10分钟，去除涩味。

4汤锅中放入剁碎的鸭架、萝卜块、2片姜和没过食材的热水。

5大火煮开。

6沸腾后撇去浮沫，转小火炖40-60分钟。

7炖至奶白，插手盐、白胡椒粉、5g糖调味，再炖煮10分钟关火待用。

8粉丝提前10分钟用温水泡发。

9鸭血切当作1.5cm小块。

10用盐水浸泡保留。

11豆泡对半切开。

12鸭架高汤捞出汤渣煮沸，插手鸭血、豆泡煮3分钟。

13再放入泡发的粉丝煮1分钟。

14捞起粉丝放入碗里，放入萝卜块、豆泡、鸭血、鸭杂、喷鼻菜。

15倒入汤。

16按照本身口胃，倒入辣椒油和醋。

17【鸭血粉丝汤的做法】家庭版的鸭血粉丝汤就完当作啦，这分量一家人吃足够了，快尝尝吧~

以上内容就是鸭血粉丝汤的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

鸭血粉丝汤的做法