当前 ， 有机茶已进入人们的生活领域 ， 市场前景看好 。 但如何保持有机茶的新鲜度 ， 避免在流通贮藏过程中处置不当造成变质变味 ， 是茶叶生产经营中必须重视的事情 。 比较好的方法是进行冷藏保鲜 。
在启用茶叶冷藏保鲜库时要注意以下几点：
采用聚胺脂现场发泡 。 使库体漏气率降为最低 ， 有去湿装置的 ， 采用热量补偿方式 ， 使库内的相对湿度降到60%以下 ， 以保证库内卫生和冷库密闭程度 。
【有机茶的冷藏保鲜技术】 在自动控制状态下 ， 鲜茶进入库内后 ， 可进行最佳冷藏运行 。 如果对品质特别优的茶叶保鲜 ， 冷库内温度以0-2℃为好 。

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