客家鸡酒的做法
食材鸡 半只
姜 一大块
黑豆酒 一碗
桂圆干 10颗
红枣 5颗
方式/
1姜切片 ， 放入干锅中
2鸡肉洗清洁切块 ， 因为还没完全解冻 ， 所以小火我炒了比力久才解冻
3桂圆干、红枣洗清洁备用
4装一碗黑豆酒（别人送的自酿黑豆酒 ， 已经保留好几年的了）
5鸡肉炒当作这样就可以了
6鸡肉姜块装入大砂锅中 ， 炒出来的鸡油可以不要加 ， 否则煮出来的汤会太油了 。
7【客家鸡酒的做法】插手大要1.5L的清水刚好没过鸡肉 ， 红枣、桂圆干也放进去 ， 中火 煮1小时至1.5小时 ， 本家儿要看本身接管的水平 ， 喜好有点嚼劲的鸡肉 ， 就煮1个小时罢了 。
8最后倒入一碗黑豆酒 ， 开小火煮15-30分钟 。 因为我本身喜好酒味淡点的 ， 煮了30分钟 ， 就很淡的酒喷鼻味了 。
9煮好的样子
10装碗放凉就可以开吃了 。
以上内容就是客家鸡酒的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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