全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕的做法

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食材鸡蛋 3个
细砂糖 95克
低筋面粉 90克
黄油 30克
牛奶 30克
蜂蜜 10克
可可粉 6克
喷鼻草精 2~3滴
方式/
13个鸡蛋加95克糖坐温水(气候冷要用热一点的水)搅拌到有点发白的状况 。
全蛋海绵蛋糕的做法



2插手10克蜂蜜,搅拌平均 。
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330克牛奶和30克黄油滴几滴喷鼻草精,搅拌到乳化,最好也做热一点的水搅拌,促进乳化 。
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490克低筋粉和6克可可粉夹杂平均 。
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5接下来起头打发
1的鸡蛋,坐温水打,轻易打发,打到发白,膨发,牙签可以立起来不倒的状况就可以了 。
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6【全蛋海绵蛋糕的做法】把打发好的鸡蛋中插手面分可可粉夹杂物,切拌平均, ?注重不完搅拌,用炒菜的体例切拌 。 然后倒入黄油牛奶夹杂物再次切拌平均,完轻柔并快速,以免消泡 。 倒入模具,160度35分钟,出炉倒扣 。
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7放凉脱模 。
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8可可海绵加奥利奥奶油的确完美
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9做了奥利奥盒子,甘旨呀 。
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