“秋风起 ， 食腊味”·腊味饭的做法
食材大米 2.5杯
腊肠 4根
干花菇 5朵
鸡粉 1/4茶匙
白胡椒粉 一点点
花生油 1茶匙
生抽 5茶匙（可按照个
喷鼻葱/喷鼻菜 按照小我爱好添加
方式/
1【腊味饭的做法】干花菇提前半天浸泡 ， 颠末多次换水、洗净后用手榨干 ， 放一旁备用 。
2将洗净后的花菇切丝 ， 然后插手1/4茶匙鸡粉、一点点白胡椒粉和一茶匙花生油 ， 并搅拌平均 ， 放一旁备用 。
31、腊肠拆开包装后 ， 拔取4根（爱吃腊肠的可以再放多一些）放进滚水中“飞水”5分钟 ， 这样的做法可以较为有用地避免广东人所说的“油溢味” 。 2、捞起腊肠 ， 切片 ， 放一旁备用 。 小Tips：若是爱吃腊肉的 ， 可用同样的体例“飞水”后 ， 切片一同放旁备用 。
4洗好米 ， 放好足量的水 ， 先将花菇丝铺在米饭上 ， 最上面铺腊肠（这样可以让花菇丝更好地吸入腊肠的味） 。
5将电饭煲调当作煲饭模式 ， 静待开锅 。
6时候到！ 吃饭勺将食材与米饭进行搅拌 ， 分次插手适量的生抽（按照小我咸淡口胃添加） 。
7搅拌平均后 ， 可按照小我喜爱 ， 插手喷鼻葱或喷鼻菜 。 搞定！
以上内容就是腊味饭的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！