椰香满满椰蓉面包的做法
食材高筋面粉（日清） 265克
细砂糖 26克
盐 3克
奶粉 10克
干酵母 3克
全蛋液 32克
椰浆 122克
水 40克
黄油 18克
黄油 35克
细砂糖 28克
全蛋液 28克
椰浆 35克
椰蓉 77克
方式/
1除黄油之外的材料放入打面缸揉面揉到可以或许拉出带有锯齿的厚膜， 这时辰可以插手室温软化的黄油 。
2插手黄油， 用低速揉两分钟再开到高速， 柔到面团与黄油完全融合， 可以或许拉出露有指纹的手套膜， 用手指撕开一个洞， 洞口没有锯齿状 。
3将揉好的面团滚圆放入容器中， 放的温度32度湿度75度的情况下， 进行一次发酵 。
4趁着发酵我们来建造椰蓉馅料， 先将黄油和白砂糖用打蛋器混匀， 分两次插手蛋液再次混匀， 分两次插手椰浆再次混匀 。
5插手椰蓉， 用软刮刀拌平均 。
6手指蘸面粉来查抄面团， 手指插入面团洞口没有较着回缩， 申明就发好了面团若是塌陷申明就发过了， 一发很是关头必然要把握好 。
7将面团平均分当作5分， 大要每分是100克 朋分好的面团收圆了， 盖保鲜膜败坏15分钟 。
8先将面团擀当作卵形， 在横标的目的擀一下， 长度大要是15~16厘米摆布
9将面团翻面， 滑腻面朝外， 平均铺上建造好的椰蓉馅儿料， 大要30~40克摆布的馅料， 不要过厚过够会影响发酵 。
10卷起来收口处捏紧
11收口朝下用刀从中心切开， 记住最上面留一点不要切 。
12像拧麻花一样编起来， 头上捏紧放入100克的小吐司模具里 。 整形好的小吐司拿到温度35度湿度度75度的情况下， 进行二次发酵 。
13发酵好的小吐司， 用手轻轻点一下会迟缓回弹 。 刷上全蛋液， 撒上杏仁片做装饰 记得提前预热烤箱下火190度， 上火170度 。 具体仍是要按照自家烤箱的温度来调 。
14【椰香满满椰蓉面包的做法】上火170， 下火190， 放在烤箱的中基层烤20分钟摆布， 上色记得盖锡纸， 底部上色了， 面包才能熟哦！
以上内容就是椰香满满椰蓉面包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！