卡通小猪包（一次发酵）的做法
食材中筋面粉 200克
酵母 2克
白糖 20克
牛奶 100克
玉米油 10克
馅料 160克
红曲粉 适量
可可粉 适量
方式/
1馅料分当作20克
2面粉 ， 糖 ， 酵母粉夹杂平均 倒入牛奶搅拌当作面絮
3放玉米油 用手揉当作团
4拿出来 ， 搓当作长条 ， 然后折叠起来 ， 频频此动作 。
5直到揉当作滑腻的面团 ， 切开里面没有气孔 ， 就可以了
6【卡通小猪包的做法】把面团分当作280克和58克
7280克面团分当作8份 ， 每份35克
858克面团分当作 ， 30克耳朵 ， 11克眼睛 ， 17克鼻子 。 耳朵加适量红曲粉调当作深粉色 ， 鼻子调当作浅粉色 ， 眼睛留出一点点白色 ， 剩下的放可可粉调当作深色 。 太干可以加适量牛奶揉一下
9取一个白色面团搓当作长条 ， 折叠 ， 频频6,7次
10搓圆擀当作圆形 ， 放上馅 ， 收口捏紧
11全数包好搓圆放油纸上
12耳朵面团掏出揉面排气 ， 擀当作薄片 ， 专心形模具刻出耳朵 ， 涂一点水粘在白色本家儿面团上 ， 如图2
13鼻子面团揉面排气 ， 用圆形模具刻出鼻子外形 ， 沾水粘在鼻子上 ， 用竹签戳鼻孔
14眼睛面团揉面排气 ， 用圆形模具刻出 ， 沾水粘在年团上 ， 剩下的白色面团搓当作小球粘在眼睛上 。 用竹签戳一个嘴巴 3??红曲粉加一点水调开 ， 涂在脸蛋上做腮红
15锅里放温水 ， 40度摆布 ， 把小猪包放锅里盖上锅盖发酵30分钟摆布 ， 发酵至1.5倍大 ， 用手轻按回弹就可以了 ， 大火炬水烧开 ， 转中火蒸10～15分钟 ， 关火闷3分钟再打开锅盖
16出锅啦……可可爱爱 ， 松软细腻～
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