蛋黄豆腐煲的做法
食材豌豆 15克
喷鼻菇 15克
南豆腐 50克
胡萝卜 15克
玉米粒 15克
玉米淀粉 7克
熟蛋黄 2个（约40克）
鲜虾 3只
方式/
1鲜虾去头去从头至尾 ， 去壳 ， 去虾线 。
2虾仁倒入葱姜水中 ， 浸泡10分钟去腥 。
3锅中水开后倒入胡萝卜 ， 豌豆 ， 玉米粒和南豆腐 ， 大火煮3分钟 。
4豌豆和玉米粒去衣 。
5豌豆和玉米粒剁碎 ， 胡萝卜 ， 喷鼻菇和虾仁切小丁 ， 豆腐切小块 。
6熟蛋黄用研磨碗碾压当作末 。
7【蛋黄豆腐煲的做法】锅中刷油 ， 倒入蛋黄末 ， 中火翻炒3分钟 。
8倒入200克清水 。
9电陶炉转大火煮5分钟至水开 ， 倒入切好的食材 ， 煮3分钟 。
10最后倒入水淀粉 ， 用勺子轻轻搅拌平均 。
11一碗鲜美无比的蛋黄豆腐煲就完当作啦~看到这么颜色丰硕的食材搭配 ， 口水都要下来了 ， 吃上一口 ， 各类口胃瓜代此中 ， 嫩滑可口 ， 真的好吃到连汤汁都不剩！
注重事项 豌豆和玉米粒的外套不轻易消化 ， 妈妈们别忘了去除 。
熟蛋黄末翻炒得越久 ， 颜色会越黄 。
玉米淀粉中插手30克清水 ， 用勺子搅拌平均后就是水淀粉 。
妈妈们在最后搅拌的时辰记得要轻轻的 ， 否则豆腐很轻易破失落 。
以上内容就是蛋黄豆腐煲的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
猜你喜欢
- 广式莲蓉蛋黄月饼的做法
- 肉松咸蛋黄小包的做法
- 茶香鸡电饭煲版的做法
- 如何做炒牛肉丸
- 怎样做好吃的麻婆豆腐
- 金针菇番茄冻豆腐汤
- 白菜豆腐煲
- 豆腐的来源和历史 豆腐起源于什么时候
- 内脂豆腐和豆腐的区别 内脂豆腐和豆腐有什么不同
- 香煎豆腐煲的做法