简单美味鲍鱼焖鸡的做法
食材鲍鱼 5只
子鸡 半只
洋葱 半个
葱姜 适量
料酒 20克
生抽 40克
耗油 20克
糖 10克
方式/
1鸡肉洗清洁斩小件，沥干水分，腌制半小时（少许料酒，生抽，糖，生粉，油），此时不消加太多调料，因为后面会插手足够的调料调味 。
2买鲍鱼时让卖家把鲍鱼处置清洁，回来再细心清洗，沥干水分，用厨房纸巾擦干，划十字花刀 。 热锅加油，锅中多加点油，因为后面还要煎鸡肉 。 油热插手鲍鱼煎至双面金黄 。
3鲍鱼煎至金黄盛出备用 。
4腌好的鸡肉扑少许生粉避免崩油，入热油锅煎至双面金黄盛出备用 。
5筹办洋葱片、生姜、大葱，因为手边有青蒜，也放了两根
6另起铸铁锅，砂锅也行，我没有 。 锅中底油，炒喷鼻洋葱片生姜大葱等配料
7煎过的鸡肉放入炒喷鼻的配料上，倒入三分之二酱汁（料酒20克，生抽40克，耗油20克，糖10克） 。
8大火烧开，小火焖10分钟 。
910分钟后，插手鲍鱼和残剩的酱汁 。
10再小火焖5分钟 。
11【鲍鱼焖鸡的做法】五分钟后将鲍鱼和鸡肉搅匀，焖一分钟，搞定 。
12鲍汁拌米饭，喷鼻！
以上内容就是鲍鱼焖鸡的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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