豉椒竹蛏皇的做法
食材竹蛏王 10根
蒜泥 120克
蚝油 20克
海鲜酱 30克
生抽 20克
盐 2克
老干妈 50克
粉丝 1把
油 100克
方式/
1竹蛏王处置清洁 ， 用柠檬汁 ， 少许盐 ， 生粉 ， 捏揉一下 ， 然后冲刷清洁
2粉丝用热水泡开 ， 然后剪几下
3老干妈用热水洗一下 ， 去失落过多的辣味（喜好8辣的可以不洗 ， 最后盐不消放了）
4沥干水分 ， 这样操作是因为豆豉是需要自力发制的 ， 量太少的话不合算 ， 所以用老干妈来取代
5蒜泥剁好 ， 大约120克摆布用水清洗一下 ， 做出来的蒜酥不焦不苦
6取80克的蒜泥 ， 用油炸当作蒜酥
7关火 ， 放入残剩的40克蒜泥
8放入豆豉
9放入其他所有调味料 ， 再次煮开 ， 就是豉椒汁
10再粉丝里放入少许豉椒汁拌匀
11填一些在贝壳里
12码入竹蛏
13【豉椒竹蛏皇的做法】浇豉椒汁 ， 放一些葱姜 ， 上气后蒸5分钟 ， 最好是先不要放葱姜 ， 最后蒸好拿出来 ， 上面放葱姜丝再淋一些热油 。
以上内容就是豉椒竹蛏皇的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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