今天分享个茭白炒牛肉丝的做法
食材牛肉 220克
茭白 350克
青红椒 2个
生抽 10毫升
料酒 5毫升
白胡椒粉 1克
玉米淀粉 2克
精盐 3克
原味鲜 1克
食用油 30毫升
生姜 5克
方式/
1本家儿要原材料筹办 。
2牛肉洗净后逆纹先切片， 再改刀切当作丝 。
3放入盘中， 加生抽， 料酒， 白胡椒粉， 玉米淀粉和少许油， 用手抓匀后腌10分钟 。
4茭白洗净后用东西擦当作丝 。
5红椒去籽切丝， 生姜切丝 。
6热锅凉油， 下牛肉丝滑炒 。
7炒至牛肉丝变色时关火， 盛出肉丝备用 。
8锅中留底油， 下姜丝炝锅 。
9下茭白丝翻炒 。
10大火快速翻炒至茭白丝塌软时插手精盐 。
11炒匀后下滑炒的牛肉丝 。
12【茭白炒牛肉丝的做法】炒匀后下红椒丝 。
13快速炒匀后下原味鲜提味 。
14颠锅炒匀， 关火出锅即可 。
注重事项牛肉先腌制入味， 滑炒的时辰记住要热锅凉油， 这样子炒出来的牛肉嫩滑又不会粘锅 。
茭白用东西擦丝， 比力细， 稍稍的炒一炒就出格轻易熟 。
以上内容就是茭白炒牛肉丝的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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