一碟小小的炒青菜，想要好吃还是有一些小窍门的，比如炒菜的油可以加一些猪油，还有就是菜要先洗后切，大火快炒等等，只有了解并学会了这一些，你炒出来的青菜才会碧绿鲜嫩水灵，既好看又好吃呢 。 精灵今天炒油麦菜，加入了一调味法宝，那就是蚝油，提香调味真不错，炒了满满一大盘子，咱家的娃儿都吃了三分之二，还把汤汁给拿来拌饭吃了，说这汤也好鲜，不能浪费了 。 。 。 面对家里吃青菜挑剔的娃娃，各位当妈妈的也不妨试试这招吧~~~
食材油麦菜 400克
大蒜 20克
蚝油 15毫升
精盐 2克
猪油 10克
食用油 15毫升
方式/
1【蚝油油麦菜的做法】筹办新颖的油麦菜 。
2大蒜去皮剁当作末 。
3油麦菜掰开后用淡盐水浸泡10分钟后洗净，然后直接用手掐当作段 。
4热锅下猪油和食用油，5当作热时下大蒜爆喷鼻 。
5下油麦菜 。
6大火翻炒约30秒后下蚝油 。
7再翻炒约10秒后下精盐 。
8最后炒约5秒，关火出锅即可 。
注重事项油麦菜出格轻易熟，所以下锅后动作要快速 。
先用长筷子协助翻面炒焉 。
主要的工作再说一遍：油麦菜直接用手掐段，不要用刀切 。
以上内容就是蚝油油麦菜的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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