黑芝麻月饼的做法
食材转化糖浆 210克
碱水 6克
玉米油 70+70克
面粉 300克
黑芝麻 200克
白糖 100克
熟糯米粉 200克
温水 150克
蛋黄 1个
糖木樨 10克
方式/
1无水无油的盆里倒入210克转化糖浆 ， 6克碱水 ， 70玉米油
2搅拌当作乳化 ， 倒入300克面粉
3盖上保鲜膜1小时
4此刻来建造黑芝麻馅 ， 200克的黑芝麻 ， 磨当作粉末状
5加100克的白糖
6200克的熟糯米粉 ， 70克的玉米油 ， 糖木樨 ， 10克 ， 150克的温开水
7【黑芝麻月饼的做法】捏当作团 ， 芝麻馅完当作了
8搓长大小相似的黑芝麻丸
91小时后的皮 ， 捏当作20克摆布一个的剂子 ， 剂子压扁 ， 包上 ， 黑芝麻 ， 搓圆 ， 裹上熟糯米粉
10模具印出纹路
11一个个批量出产
12一大波落成
13烤箱预热5分钟
14200度烤5分钟
15刷上蛋黄液
16180度 ， 烤15分钟 ， 出锅
17撒上黑芝麻的来一波
18黑芝麻馅的月饼完当作了 ， 放置个2-3天 ， 再开吃 。 因为刚烤好的月饼有点硬 ， 哈哈哈 。
以上内容就是黑芝麻月饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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