“荸荠口感脆甜 ， 可以生吃 ， 也可以炸、炒、蒸等 。 荸荠营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷和碳水化合物 ， 它可以生津止渴、利肠通便、清肺化痰、降血压等功能 。 不过荸荠属寒性 ， 脾胃虚寒、消化不良、有血瘀者要少食 。 ”食材荸荠 420克
五花肉 100克
葱 1段
姜 1块
蒜 1瓣
盐 一勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 适量
花椒粉 1茶匙
干辣椒 3个
料酒 1勺
方式/
1筹办原料 ， 荸荠切小块 ， 五花肉切小片 ， 葱、姜、蒜切碎 ， 干辣椒切小段 。
2热锅凉油 ， 下肉片 ， 炒至有焦边的状况 。
3下干辣椒煸炒 。
4加葱、姜、蒜碎 ， 煸出喷鼻味 。
5插手生抽、蚝油 ， 翻炒后插手荸荠继续翻炒 ， 若是水分少 ， 可以插手少许的水 。
6加花椒粉和盐调味 ， 喜好吃脆口的 ， 炒至荸荠七分熟即可 ， 若是喜好吃的面一点的 ， 可以耽误翻炒的时候 。
7【荸荠炒五花肉的做法】喷鼻喷鼻的五花肉 ， 荸荠脆的口感 ， 喷鼻而不腻 。
注重事项荸荠自己是可以生吃的 ， 炒至七分熟即可 ， 喜好面一点口感的 ， 可以再炒一会 。 五花肉要煸出油脂会较喷鼻 ， 荸荠不吸油 ， 所以用油量不大 。
以上内容就是荸荠炒五花肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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