有机茶的概念
1、环境场地:没有任何污染 。
2、按有机农业生产体系和办法建立起来的茶园和茶厂 。
3、生产出的鲜叶在加工包装、贮运过程中不受化学品污染 。
4、必须经过有关部门认证、颁证 。
茶树是一种多年生的经济作物 , 它的有效经济年限可达数十年 , 一经种植便不宜移动 , 所以要选择好的地点 , 高标准、严要求 , 做到讲科学 , 以适应茶树生育的需要 。
一、 新茶园建立的要求
利用荒山及荒林地开辟茶园是当前发展我市茶叶生产基地 , 迅速提高我市茶叶产量重要措施之一 。 茶叶作为农业生产内容之一 , 其显著特点是商品性大 , 竞争性强 , 发展茶叶生产基地 , 能使产口稳定可靠 , 为国内外市场提供更好的茶叶商品 。 为此 , 需彻底改变过去我市茶叶旧貌 , 改落后为先进 , 变低产为高产 。 并创建一批速成高产稳产茶园 , 成为实现茶叶现代化的生产基地 。
新茶园建立的基本要求是:等高梯层 , 条栽密植 , 缓路横沟 , 深垦基肥 , 良种壮苗 , 在此基础上逐步向高标准、高质量的现代化茶园方向发展 。 实现茶区园林化 , 茶树良种化 , 生产机械化 , 栽培科学化 。
我市山区条件悬殊不一 , 建茶园应选择相对集中连片的地点 。 但所谓集中连片 , 不能错误理解为反整个山头全面开垦种茶 。 应根据山区地形特点 , 做到具体规划 , 宜茶则茶 , 宜林则林 , 宜农则农 。
新茶园开垦会破坏原有植被 , 引起水土冲刷 。 所以要求地形、坡度建立等高条植缓坡茶园或梯层茶园 。
二、 园地选择和规划
(一)园地选择
按茶树对气候等环境条件要求 , 宜选择气候适宜 , 土壤酸性 , 土层深厚 , 山坡坡度25度左右 , 相对集中连片 , 有发展前途的缓坡丘陵地作为建园基地 。
(二)园地规划
小道路网
A、干道:6公顷(90亩)以上茶园要设置干道 , 路宽7--8米 , 路坡小于6度 , 弯道半径不小于12米 。
B、支道:各片茶园间联络 , 路宽3米 , 坡度小于8度 , 弯道半径不小于10米 。
C、步道:连结上下层梯层要疫步行道 , 路宽1米 , 路坡小于15度 。
D、环园道:在茶园四周设环园道 , 路宽1.5米 。
(2)水沟
山地茶园要优质到小雨、中雨雨水不出园 , 大雨暴雨积沙走水不冲园 。
A、蓄水沟:在每一梯层内侧开设蓄水沟 , 沟宽40厘米 , 深20--30厘米 , 每隔4--8米筑一坚实土埂 , 土埂略低于梯面 。
B、排灌沟设在各片茶园间的道路两侧或靠近山坑小涧 侧 , 要与蓄水沟相连接 , 排灌兼用 。 沟宽40--500厘米 , 沟深20--30厘米 , 排灌沟与蓄水沟连接处要挖积沙坑 。
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