优质的腐竹是什么样的

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1腐竹的遴选也有本身的学问 。 一些不良商家为了改善腐竹品质、增添腐竹的销量 ， 老是喜好往腐竹里面加一些添加剂 ， 如吊白块、硼砂和工业明胶等 ， 我们要注重辨别



2★ 看颜色插手吊白块的腐竹往往光彩鲜亮得仿佛打了蜡 ， 颜色偏白；而质量好的腐竹光泽天然 ， 颜色是黄中带白



3★ 看硬度加了添加剂的腐竹韧性遍及较强 ， 不易折断；而优质的腐竹韧性一般 ， 较轻易折断



4★ 闻味道好的腐竹有股自然的豆喷鼻味 ， 吃起来脆脆的 ， 不会尝出霉味、酸臭味或异味 ， 也不会有粘牙的感受 。



5【优质的腐竹是什么样的】若是有前提 ， 可以在采办前掰一小块试试 ， 再决议买不买 。 注重：买腐竹要注重保质期 ， 一般来说 ， 干腐竹能保留3个月 ， 真空包装的腐竹能保留一年 。 别的 ， 挑腐竹要挑枝条状或片状 ， 里面不要有杂质、黑点、虫蛀的 。




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