红茶制造【红茶制造】红茶属于全发酵茶 ， 目前占世界茶叶总产量的八成 。 红茶在采收时 ， 要将它前端的蕊芽和下方的两片叶一起摘下 ， 这个就是所谓的「一蕊二叶摘」 。 茶叶摘下来后 ， 还要进行半日一夜的「凋萎」动作 。 叶片经过「凋萎」过程后会自然卷区 ， 别产生凋萎香气 。 凋萎后则要「揉捻」 ， 必须先将叶汁榨出与空气接触 ， 然后放在较低温而且湿度高达90%以上的室内1~2小时 ， 让它氧化发酵 。 当茶叶已经发酵后 ， 再用100度的热风来烘干 。 接着再「精制」 ， 也就是将茎和纤维质去掉 。 最后的过程就是将茶叶分等级出货 。

猜你喜欢

• 又一种新的泡茶方法 你试过吗？
• 安溪铁观音的传统浸泡方法及讲究
• 城市化一波又一波，何处是故乡？
• 手抄报大全简单又漂亮 手抄报大全简单又漂亮一年级
• 建党节手抄报建党节的手抄报怎么画
• 可爱的鼠宝宝简笔画
• 可爱简笔画
• 北京，真的拥有早餐嘛 ？
• 什么是东夏国？
• 红茶品质形成