在中国有些地方有种习惯就是用茶水来烧饭 。 用茶水烧出来的饭可以说是色、香、味俱佳的米饭 。 更值得一提的是 , 茶水烧饭还有去腻、洁口和防治疾病的好处 。 据营养学家研究 , 常吃茶水煮的米饭 , 可以防治三种疾病 。
防癌作用
在正常温度的情况下 , 食物会很容易的产生一种能够致癌的物质——亚硝胺 。 而用茶水煮出来的饭可以有效的防止亚硝胺的产生 。 从而起到预防消化道肿瘤的作用 。
【用茶水煮饭可以预防疾病】预防中风
人的身体里面产生过多的氧化脂质会导致血管壁失去的弹性 , 最后诱发脑中风 。 而茶水中的单宁酸可以抑制氧化脂质的形成 。
预防心血管
茶可以降低胆固醇抑制动脉硬化 。 老年人经常吃茶水煮出来的米饭 , 可以软化血管降低血脂预防心血管疾病 。
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