竹茶和竹酒【竹茶和竹酒】云南省是一个多民族居住的地方 ， 有许多风味独特的食物 ， 如云南省西双版纳傣族自治州的傣族同胞制作的茶和云南怒江傈僳族自治州贡山一带独龙族同胞所酿制的竹筒酒都别有风味 ， 各具特色 。 竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶 ， 把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去 ， 直至茶叶舂满竹筒 。 烘烤过程中 ， 竹筒要经常转动 ， 一是使之受热均匀 ， 二是避免竹筒烤焦烧着 。 等茶叶真正烤干后 ， 就可以剖开竹筒取出茶叶饮用 。 冲饮竹筒茶 ， 既有清纯的茶香 ， 又有独特的竹香 。 茶、竹香气融为一体 ， 令人心旷神怡 。 竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料 ， 它还被当作青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒 。 制作竹筒酒 ， 首先要在山中竹林里选择最好的竹子 ， 将其做成酒筒 ， 然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内 。 一般在七天之后竹筒酒就酿制好了 ， 此时打开竹筒盖 ， 醇香的酒气扑鼻而来 ， 令人飘然陶醉 ， 颇有酒未入口人已醉的感觉 。 。

猜你喜欢

• 如何关注病情可能导致的结果
• 多个Excel表格的数据如何用合并计算函数求和
• 如何让狗狗与人类和谐相处
• 切除卵巢和绝育对狗狗有好处吗？
• 照顾老狗的8个技巧和方法|老年犬护理
• 硅和氢氟酸反应的化学方程式硅和氢氟酸反应的化学方程式是什么
• 在交际中如何预防和避免口臭发生
• 痘痘和痘印怎么去掉
• word文档如何添加上下的页眉和页脚
• excel中怎么按奇偶数求和