干花蛤肉要泡24小时 。 将干花蛤肉清洗干净加入温水 ， 泡一天一夜 ， 使干花蛤肉质变的比较软之后就可以了 。
干花蛤肉要泡多长时间
干花蛤肉最好是泡一天一夜 。 应该使用温水泡发 ， 泡至花蛤表面发白 ， 肉质有弹性的时候就可以了 。 干花蛤肉在晾晒过程中容易沾染浮尘 ， 泡发后的蛤蜊干需要用清水多漂洗几遍 ， 以便去除杂质 。
干花蛤肉如何去掉沙子
【干花蛤肉要泡多长时间 干花蛤肉如何去掉沙子】 干花蛤肉里沙子的解决办法是水煮冲洗 。 首先 ， 将锅内倒满水 ， 放入花蛤用水煮 。 当锅内的水开了的时候 ， 花蛤的壳基本也全部打开 ， 这时候将水倒掉 ， 再用水将干花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净 。
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