金银花茶怎么泡?


金银花茶怎么泡?



金银花茶怎么泡?【金银花茶怎么泡?】金银花茶是用金银花及茶叶加工而制成的;金银花又称忍冬花, 是半常绿灌木, 茎半蔓生, 叶卵圆形, 花朵呈喇叭形 。 金银花茶是一种新兴保健茶, 其外形条索紧细, 色泽灰绿光润, 冲泡后汤色黄绿明亮, 香气清纯持久, 滋味醇厚甘爽, 叶底嫩匀柔软 。 金银花茶的制作工艺是:原料制备~金银花采收~茶叶吸香~花茶配制 。 1、原料制备:金银花茶需要90%的名茶作为主料 。 将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶, 按照绿茶的加工方法制成干茶, 且含水量不超过4%【即手捻叶成粉, 手折梗即断】, 并要去除老叶、碎叶、叶末和杂质 。 2、金银花采收:57月为金银花采收期, 当花蕾由绿变白, 上部膨大, 下部青色时, 即可采收 。 且在上午9时前最适宜采摘 。 此时花的香气最浓, 也便于保持原有花色 。 3、茶叶吸香:将干茶与金银花鲜品放在能密封的容器内摊放, 即一层茶叶一层银花(银花必须平摊于纱布袋中), 盖上盖, 且把容器口密封好 。 此后每隔23h, 将银花提出, 把茶叶拌匀, 再重复作第二次茶叶与银花的隔层摊放;这样茶叶就能吸附金银花的香气 。 4、花茶配制:茶叶吸香后, 将金银花提出放在阳光下曝晒, 当金银花手搓可以变成粉时, 然后与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀, 最后秤重包装即可 。

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