汤种面包起源于日本 ， 这种汤种面包比普通面包更具保水性 。 下面 ， 我们来看看什么是汤种面包 ， 以及汤种面包有哪些特点吧 。 操作方式 01 什么是汤种面包？
汤种面包发源于日本 ， “汤种”在日语中是暖和面种的意思 ， 指的是在面包中插手一些汤种面团让面包具有弹性、保水性等等 。
02 吸水量更多
汤种面包比起其他面包来说 ， 吸水量会更多 ， 不外烘焙的方式跟建造其他面包的方式是很近似的 ， 只是口感跟其他面包有所不同 。
03 具有弹性
汤种面包比其他种类的面包加倍具有弹性 ， 用手指按下面包 ， 过一会儿之后面包就会恢回复复兴样 ， 这种具有弹性的面包也合适现代人们的口胃 。
04 【如何定义汤种面包？汤种面包有哪些特点？】延缓老化
其他种类的面包放置几个小时之后就会变硬 ， 而汤种面包则具有延缓老化的感化 ， 是以对于吃不完的汤种面包只要放到冰箱或者装进袋子 ， 明天再吃该面包也仍是柔嫩的 ， 不会像其他面包一样会硬化 。
以上内容就是如何定义汤种面包？汤种面包有哪些特点？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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