苦菊中含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等微量元素 ， 苦菊具有清热解毒、明目等功效 。 今天小编就选用苦菊拌生菜 ， 清脆爽口特别好吃 ， 下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以看看 。 操作方式 01 取适量新颖的苦菊 ， 摘去苦菊老根和黄叶 ， 用清水把苦菊洗净 ， 也可以用盐水泡一会 ， 再冲刷清洁 。
02 我小我感受苦菊叶子小 ， 看不见有无虫卵 ， 最安心的服法就是焯水 。 煮锅烧水水开后把苦菊烫一下 ， 捞出切好待用 。
03 取适量新颖的生菜 ， 用清水把生菜洗净 ， 然后切丝待用 。 我这里选用生菜也焯水切好待用 。
04 取适量新颖的年夜葱 ， 摘去葱根和黄叶 ， 用清水把葱洗净 ， 然后切当作葱末待用 ， 用量按照本身爱好定 。
05 取适量新颖的喷鼻菜 ， 摘失落喷鼻菜根和黄叶 ， 用清水把喷鼻菜洗净 ， 然后用刀把喷鼻菜切末 ， 盛入碗中待用 。
06 筹办好适量蒜瓣 ， 用清水把蒜洗净 ， 用刀切去头从头至尾 ， 然后把蒜切末待用 ， 筹办好适量辣椒面取好待用 。
07 把切好的生菜放入苦菊盘中 ， 插手备好的葱花、蒜末、食盐 ， 炒锅烧油 ， 油热后把热油浇在蒜末上就可以了 。
08 【怎样做好吃的苦菊拌生菜？】最后插手适量喷鼻醋和生抽 ， 用筷子搅拌平均 ， 好吃的苦菊拌生菜就做好了 ， 色喷鼻味俱全 ， 出格甘旨！
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