陇西特色美食甜醅子教案 _知识经验

陇西小吃一宴席类传统的陇西宴席有水八碗八碗全十道十二体十四体十八体二十四体之分以西北风味为主，酸辣突出，甜咸麻鲜各异，具有色香味形俱佳之特点他有荤有素，荤素搭配有。
【陇西特色美食甜醅子教案】甘肃省的特色小吃还是挺多的，是以兰州为代表的回族风味为主的，主要的美食有酿皮子，靖远羊羔肉，兰州牛肉面，羊肉泡馍，羊杂碎，千层牛肉饼，陇西腊肉，臊子面，手抓羊肉，甘南藏包，静宁烧鸡，烤羊腿，羊肉串，烤羊蹄。
时代在发展，甜醅子也有新变化，兰州的甜品店突发奇想的把甜醅子这种西北特产和常见的茶饮结合在一起，造就了今天颇有名气的“甜醅子奶茶” ，在兰州的许多甜品店都能品尝到灰豆子在兰州，凡是兰州的小吃店，大多都会有。
东乡的，武胜驿的手抓，陇西的腊肉，烧鸡粉，甜醅子天水一带的浆水面，金昌一带的羊肉垫卷子还有很多我不知道的，比如陇南地区陇东地区等等，总之每一个地方有每一个地方的特色兰州的也就是牛肉面，灰豆子了就不。
兰州拉面确实不错，但并不是满大街都是的兰州牛肉拉面。
兰州最有名的特色美食首推牛肉面，一红二白三黄四绿其次还有手抓羊肉灰豆子甜醅子冬果梨等等。

天水呱呱不是青蛙，而是一种甘肃天水的传统风味小吃，荞麦面做的，被誉为“秦州第一美食” ，天水呱呱口味独特，以香辣绵软着称相传起源于汉代是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的以香辣绵软着称。

制作讲究，风味独特是，肉烂味香，被称为“中华第一面”甜醅子甜醅子很多人都知道，在甘肃兰州甜醅子很常见，类似于醪糟的美食，吃甜醅子一般在端午节前后，甜醅子主要是用筱麦或者是青稞做成的，所以在口味上还是和糯米。
兰州美食主要有酿皮兰州牛肉面甜醅子灰豆子浆水面牛奶鸡蛋醪糟热冬果炒面片兰州羊杂碎杏皮水酿皮酿皮有点像凉皮，分为水洗加筋和高担不加筋，调料有辣子油芥末汁蒜汁酿皮是当地人最喜爱的。
陇西烧鸡粉陇西烧鸡粉曾被甘肃省商业厅评为名特小吃，刊登于中国烹饪杂志主要食材是鸡肉鸡蛋淀粉菠菜汁及多种调料褐汤绿粉肉蛋兼备，四季皆可食用口感特点清爽可口鲜香味厚回答通渭甜醅子。
一兰州牛肉面兰州拉面是甘肃最具有知名度的美食之一，也是很多人到当地一定会吃的，所以如果你到兰州，不吃兰州牛肉拉面就真的是白来了，兰州拉面一般要选择的是高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高，制作出来的拉面，营养。
兰州必吃的十大美食有兰州糟肉扣肘子梅菜扣肉兰州烩菜四喜丸子八宝饭兰州暖锅子红烧鱼油焖大虾饺子下面对其中的一部分进行详细介绍1兰州糟肉兰州糟肉主要食材为优质五花肉，是一道西北传统名菜。
甜醅子，春夏秋冬一碗甜，醅里醉梦几百年甜醅子又叫酒醅子，是放在热处比如热炕头发酵的，主要原料是莜麦和青稞类，和糯米作的甜酒有区别，主体比甜酒耐嚼，酒味芳香浓郁，最早是甘肃临夏的特产，但在兰州却发展的最好，也能吃到最好吃。
陇西的地方风味小吃还有腌驴肉咸牛肉卤煮肉， quot一颗印quot ， quot满天星quot韭菜包子，猪肉羊肉小笼包子，荞粉波粉粉鱼儿麻腐角儿糖油糕豆腐脑儿莲花豆莜麦甜醅糯米醪糟酿皮饸饹面等十几个品种党参。

陇西特色美食甜醅子教案

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