
浓香型铁观音的鉴别【浓香型铁观音的鉴别】超一流——【形】绳:肥 , 圆 , 结实;颜色:翠绿色、黑色、明亮;粉碎:均匀:洁净【内质】香气:浓郁持久;口感:醇厚、鲜甜 , 韵致明显;汤色:金黄清澈;叶底:厚、软、亮、匀、红边亮 , 上等香——【形】条:较肥、较强;颜色:湿润、沙绿色、明亮;破:偶;纯度:纯度【内质】香气:浓郁持久口感:醇厚、清新、爽口、香甜 , 韵感明显;汤色:深金黄色 , 清澈;叶底:尚软 , 光亮 , 均匀 , 有红边 , 微香 , 次生——【形状】条:微肥 , 结实;颜色:深绿色、沙绿色;破碎:仍然均匀;纯度:干净 , 梗略嫩【内质】香气:依然高;口感:醇厚清新 , 韵略清;汤色:橙色、暗黄色;叶底:略软 , 光亮均匀 , 三级——【形】条:卷曲而紧实;颜色:深绿色 , 略带红褐色;破碎:略整齐;纯度:略干净 , 梗嫩【内质】香气:纯净均匀;口感:醇厚 , 微韵;汤色:深橙色、清亮黄色;叶底:略平 , 具红褐色四级——【状】绳:卷曲 , 略粗;颜色:深绿色、红褐色;破碎:甚至没有;纯度:不干净 , 有梗片【内质】香气:暗沉 , 略浓 , 飘;口感:略粗;汤色:橙红、清红;叶底:不均匀的铁观音怎么鉴别好坏普通人品饮铁观音则可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手 , 鉴别茶叶优劣 。 观形:优势铁观音茶条卷曲、结实、沉重 , 呈青蒂绿腹蜻蜓头状 , 色泽鲜润 , 砂绿显 , 红点明 , 叶表带白霜 。 , 叶厚 , 叶棕红色 。
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