出茶 ， 由于每一个人所能接受到的茶汤浓度都不同 ， 有些人喜欢淡一点 ， 有些人喜欢浓一点 ， 所以基本上是没有一定的泡茶准则 。 有些茶友的泡茶手法是喜欢少投一些茶叶5g配100 cc茶具 ， 那就最为理想 ， 但延长浸泡时间;有些茶友的泡茶手法却是喜欢多投一点茶叶10g配 200cc 茶具 ， 那就最为理想 ， 缩短浸泡时间 。 还可选择 ， 熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶 。 紧压茶处理成指甲盖大小 ， 越薄越好;散茶则顺其自然 ， 尽量保持干茶外形 ， 一概选择投下容器容积的 1/3 作为基准 。
洗茶 ， 熟茶 ， 一般洗茶两遍 ， 第一遍快冲快出 ， 第二遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定 ， 压得紧则时间稍长 ， 压得松则时间稍短 。 散茶可适当缩短时间 ， 一般为5至10秒) 。 十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍 。 生茶 ， 一般洗茶一遍 ， 20至30秒出水 。 十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘 ， 即将干茶置入紫砂壶中 ， 壶外用开水冲淋 ， 以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶 。
冲泡 ， 熟茶前六泡一般随冲随出 ， 第六泡后开始可适当延长浸泡时间 。 尽量保持沸水冲泡 。 如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡 ， 随手泡开盖降温 。 定点 ， 低点 ， 缓吊水 。 慢速注水 ， 快速出汤 。 出汤后盖碗开盖降温 。 (沸点一般在95度至96度)烧沸后停顿五秒再行冲泡 ， 第六泡后以沸水或者铁壶沸水直接冲泡 。 (冲泡陈年老茶在紫砂壶外烘水浇注效果显著)
注：前六泡冲泡时 ， 每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟) ， 如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间 。 由于每个人的泡茶手法均不一样 ， 因此 ， 浸泡时间也没有硬性的规定 ， 只是泡出适合自己浓度的茶汤即可 ， 这是需要多一点的泡茶经验 ， 不同年份的普洱茶 ， 也需要不同的处理手法;更细节一点的 ， 不同仓储的普洱茶 ， 也有点不同的泡法 ， 泡茶是一门人文艺术 ， 泡茶的经验是需要累积的 ， 总之 ， 普洱冲泡 ， 不完全拘泥种种刻板形式 ， 但以知茶性为最关键 。

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