鸡蛋的营养价值非常高， 特别是鸡蛋中的蛋白质和氨基酸比例， 非常适合人体生理的需要， 极易被人体吸收， 利用率甚至可以达到98%以上， 胡萝卜和青椒的营养价值也非常高， 将胡萝卜， 青椒， 鸡蛋这样和米饭炒一下， 做成咖喱味， 特别好吃， 今天小编想要和大家分享的是怎样做咖喱味儿胡萝卜青椒蛋炒饭？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办一碗剩米饭， 若是是新颖的米饭， 可以放冰箱冷藏一会儿， 然后倒入盘中， 如许炒出来的米饭， 口感更好 。
02 碗中打入一个鸡蛋， 加适量食盐和料酒打散， 然后倒出一半鸡蛋液， 放入米饭总， 用筷子搅拌平均， 让每一粒米饭， 平均的沾上一层鸡蛋液 。
03 筹办适量青椒和胡萝卜， 洗净后， 放入盘子中备用 。
04 将青椒切当作小丁， 萝卜去皮后也切当作丁， 放入盘中备用 。
05 炒锅中放入适量油， 油热后， 将剩下的一半鸡蛋液放入锅中， 炒熟， 盛出备用， 然后再插手少许油， 放入适量蒜片爆喷鼻， 然后将青椒丁儿倒入锅中， 翻炒平均 。
06 将筹办好的胡萝卜丁儿倒入锅中， 和青椒丁一路翻炒平均 。
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