茄子的营养价值非常高， 含有蛋白质， 维生素， 以及钙， 磷， 铁等多种营养成分， 经常吃茄子， 不仅可以降低胆固醇， 而且对慢性胃炎， 水肿也有一定的辅助治疗作用， 将茄条和鸡蛋这样炸一下， 特别美味， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的鸡蛋炸茄条？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办一个圆形的紫茄子， 洗净；再筹办一个鸡蛋备用 。 用这种紫茄子来做炸茄条， 口感更好 。
02 将茄子切当作长条， 然后插手适量食盐， 腌制15分钟摆布， 腌出水分， 稍微用手捏一下， 将腌出的水分倒失落 。
03 【怎样做美味的鸡蛋炸茄条？】插手适量面粉， 让每一根茄条上面， 平均的沾上一层面粉 。
04 然后将鸡蛋打入碗中， 用筷子打散， 然后将茄条放入鸡蛋中， 平均地沾上一层鸡蛋液， 放入盘中备用 。
05 炒锅中放入适量油， 油温五当作热后， 将茄条放入锅中， 小火慢炸， 注重火候， 火不克不及年夜， 不然轻易炸焦， 影响口感 。
06 炸至外表金黄， 就差不多了， 用笊篱捞出控油， 沥干油后， 放入盘中 。
07 喜好辣的， 还可以撒上适量椒盐粉和辣椒粉， 再筹办适量喷鼻菜， 洗净后， 放在上面就可以吃了， 真的太甘旨了 。
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