蒜蒸茄子是一道很家常的凉拌菜 ， 但是非常的下饭 ， 不管是喝粥还是煮面条吃包子的时候 ， 吃一点蒜蒸茄子都是很好的 。 今天教大家做蒜蒸茄子 ， 一起来看看吧 。 操作方式 01 茄子清洗清洁 ， 将茄子蒂去失落 ， 注重别让上面的小刺扎到手 ， 我可是吃过好几回亏了 。

02 锅里加清水 ， 放上蒸格 ， 把茄子放进去蒸熟 ， 嫩茄子很快就蒸好了 ， 必然要蒸透 ， 否则里面会有个硬芯的欠好吃 。




03 趁着蒸茄子的时候 ， 我们做些蒜泥 。 年夜蒜拍一下然后放进蒜缸里面捣碎 ， 加点食盐和味素一路捣 ， 直到捣当作蒜泥 ， 记住 ， 必然要多一些蒜泥 ， 蒜蒸茄子蒜泥少了欠好吃 。




04 【蒸蒜茄子的家常做法】茄子蒸好之后拿出来凉透 ， 然后用手撕当作长条 ， 把蒜泥倒进去 ， 用筷子搅拌平均 ， 喜好吃吃喷鼻菜的加一把喷鼻菜碎就可以了 。






以上内容就是蒸蒜茄子的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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