香干炒肉是一道大家经常吃到的家常菜 。 那么如何做这道香干炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验， 希望能够帮助到大家 。 东西/材料 蒜头， 瘦肉， 喷鼻干， 盐巴， 味精， 韭菜， 酱油， 食用油 。
操作方式 01 起首将蒜头切当作蒜蓉， 倒入油锅中爆喷鼻， 如下图所示 。 我们在爆喷鼻蒜头的过程傍边注重必需开小火， 否则是很轻易导致油飞溅起来， 烫伤我们的皮肤的 。
02 然后把瘦肉切当作薄片， 倒入锅中翻炒三分钟， 如下图所示 。 我们在炒瘦肉的过程傍边可以恰当的把火开小一点， 别的也要勤快的把肉多翻一下， 如许做可以或许避免炒瘦肉的过程傍边肉粘锅的环境发生 。
03 接着把喷鼻干切当作薄片， 倒入锅中翻炒三分钟， 如下图所示 。
04 然后往锅中插手适量的酱油， 翻炒两分钟， 如下图所示 。 你也可以按照本身的口胃， 往锅中插手适量的老酒也是可以的 。
05 接着往锅中插手适量的盐巴， 味精和十三喷鼻， 如下图所示 。 盐巴， 味精和十三喷鼻的比例， 小编建议大师最好按照1:1:1的比例进行添加会比力合适 。
06 然后翻炒五分钟， 如下图所示 。
07 接着往锅中撒入适量的韭菜， 翻炒半晌就可以出锅了 。 注重韭菜不要放的太多， 因为韭菜只是当做配色来利用的 。
08 【如何做香干炒肉才好吃？】一道甘旨可口的喷鼻干炒肉就做好了， 但愿大师可以或许喜好 。
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