虾酱口感咸鲜,海鲜味厚重,用虾酱同豇豆鸡蛋同炒,起到很好的提鲜作用,味道鲜美,咸香适口,风味独特,是一道开胃的下饭菜 。 下面介绍虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法 。 东西/材料 虾酱 2匙儿,豇豆 100克 ,青尖椒 1个 ,鸡蛋2个 。
红干椒,五喷鼻粉,味精,油 。
操作方式 01 豇豆收拾清洗清洁,控干水分,切当作碎丁 。
02 青尖椒用水清洗清洁,控干水分,切当作碎块 。
03 红干椒用水清洗清洁,控干水分,切当作小段 。 葱,姜,切当作末,备用 。
04 鸡蛋打入碗中,放入两匙儿虾酱,搅拌当作虾酱鸡蛋液 。
05 锅内放入油加热,油热后倒入搅拌好的虾酱鸡蛋液煎塌 。
06 【虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法】煎塌至虾酱鸡蛋液凝固后,放入葱,姜,红干椒翻炒 。 随即放入豇豆翻炒,放入五喷鼻粉(不要放盐) 。
07 翻炒至豇豆变软后,放入青尖椒稍翻炒一下,放入味精,关火出勺 。
以上内容就是虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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