很多人喜欢吃红烧肉 ， 于是会在家里自己做一些 ， 可是却发现自己做出来的红烧肉肉质特别的硬 ， 口感也不好 。 来吧各位 ， 今天教大家自己在家做软嫩可口的红烧肉 ， 赶紧学习起来吧 。 操作方式 01 想要吃软嫩可口的红烧肉 ， 就必然要选择肥瘦相间的五花肉 ， 若是是纯瘦肉的话 ， 口感必然会很是硬的 。 买来五花肉之后清洗清洁切当作块 ， 然后用料酒和一点点醋腌制一下 。

02 锅里倒一些植物油 ， 烧热之后直接把肉放进去煎一段时候 ， 如许能让肉里的那些油脂下来一些 ， 但注重火候不要太年夜 ， 否则肉也会变得很硬很难吃 ， 时候也不克不及太久 ， 肉的概况变些许的微黄就可以了 。




03 将冰糖、生姜片、葱段放进肉里 ， 加上一勺子生抽、几滴醋 ， 然后加上开水没过肉 ， 盖上盖子年夜火烧开小火慢炖 。




04 【如何做软嫩可口的红烧肉】一般炖一个半小时就可以了 ， 打开锅盖翻一下 ， 比及锅里的汤汁变得很浓的时辰 ， 加一点点老抽调一下颜色 ， 加一点食盐调味 ， 撒点葱花然后出锅就可以了 ， 如许做出来的红烧肉肉质出格的软嫩 。






以上内容就是如何做软嫩可口的红烧肉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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