茶道课堂-太极茶道讲究泡茶，乌龙茶减肥 _铁观音礼盒价格表

茶道课堂:太极茶道讲究泡茶【茶道课堂-太极茶道讲究泡茶，乌龙茶减肥】在茶与喝茶是主宾阴阳融合的两个方面。太极茶道锁匙二元论思想，也即讲究功能性与精神性的完美融合。日常生活中，虽然说人人都会喝茶，但冲泡却未必得法。中国茶道历史漫长久远，茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。从流派角度的规范来说，高高的要求就是要在讲究“色香味形”的同时，讲究“和俭敬美” ，以至达到阴阳融合的极致美。 ,泡茶，首先，你必须选择和识别茶。只有正确识别茶叶，才能决定冲泡方法。茶叶种类繁多，按采摘时间可分为春茶、夏茶、秋茶，按种植地点不同可分为高山茶、扁茶，按茶色不同(加工方法不同)可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶，是中国产量最多的茶叶。具有绿茶清汤的品质特征。鲜茶嫩度好，色泽翠绿，芽峰外露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”和“碧螺春”、“珠茶”等。红茶就是红叶汤” ，这是发酵形成的品质特色。干茶色泽黑亮，滋味醇厚甘甜，汤色明亮。红茶有三种：功夫红茶、红碎茶和小红茶，祁宏、宁红和滇红是最具代表性的品牌。乌龙茶属于半发酵茶，色泽青如铁，故又称为绿茶。典型的乌龙茶，中间是绿叶，边缘是红边，有“绿叶红边”之称。其汤色清澈金黄，有天然花香，口感醇厚鲜爽。 “观音”和“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。白茶”是用芽叶上白毛较多的茶叶制成的。白茶披白毛，形状自然，黄亮明净，滋味鲜醇。代表品种有银针、寿眉、白牡丹。黄茶、黄叶、黄汤，香气清冽，滋味醇厚。它的芽和叶上长满绒毛，金黄明亮，汤呈杏黄色，明澈。代表品种有“君山银针”、蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。红茶叶油润凝重，汤色黄，叶黄褐，香气醇厚。红茶制成紧压茶后，主要供边疆少数民族饮用。除了上述六大类，还有再加工茶，即在上述六大类茶的基础上再加工而成的茶叶品种，如花茶、紧压茶、速溶茶等。花茶由绿茶、红茶等烘焙而成。以绿茶为主要原料，并由茶叶和花制成，使茶叶能吸收花而得花茶之名，如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰红茶”等。紧压茶以黑茶、红茶为原料，并经蒸压工序做成一定形状，如“青砖”、“康砖”、“六堡茶”、“沱茶”、“米砖”等。 ”其次是水质。水之于茶，犹如水之于鱼。 ”鱼主动得水，茶得水更香、色、味。 “所以，自古以来，茶人谈水，爱水就着迷。明代许次纾人《茶疏》说：“好茶能积香，水能制，茶离不开水。 “人们只关注水，因为水是茶的载体。喝茶时，快感的产生和无尽思绪的回味，都要通过水来实现。水质差，茶叶中的各种营养物质会被污染，让你闻不到茶的清香，尝不到茶的甘甜，看不到茶的晶莹。先选择水源。水可分为泉水、溪水、河水、湖水、井水、雨水、雪水，但只有符合“源、活、甜、清、淡”五大标准的水才算是好水。所谓“源”是指水从哪里来， “活”是指有源头、常流的水， “甜”是指水的微甜味道， “清”是指水质干净透明， “淡”是指重量轻。所以泉水是最好的水源，因为泉水大多来自重叠的山体，污染很少，山上植被茂盛。从山岩断层涓涓细流中采集的泉水，富含多种对人体有益的微量元素。经过砂石过滤后，晶莹剔透，茶的色、香、味都能得到充分发挥。古人陆羽主张水要用在“山川、江河、井里” 。当代科学实验也证明，泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，人工净化的湖水和河水，也就是常用的自来水最差。但细心用水的人提示，泉水虽有“泉水出石，宜清宜脆”之说，但泉水渗透地层时，融化的矿物质较多，含盐量和硬度差异较大。例如，矿泉水渗入

茶道课堂-太极茶道讲究泡茶，乌龙茶减肥

猜你喜欢