茶道就是人道 。 茶道的角色是茶人, 从古至今, 从海内到海外, 几乎无处不无茶人, 无时不有茶人 。 一个人, 只有当他对茶产生敬意时, 才能成为新的茶人和爱茶人!
茶既是灵魂之饮, 以茶载道, 以茶行道, 以茶修道, 因而茶中无道就算不得“茶道” 。 不懂品茗技巧, 也不理会饮茶修身养性的作用, 亦算不得“茶人” 。
在茶馆里, 茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客;在居住处, 以茶待客有主任和宾客;在茶会上, 有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾;家具茶事则自烹自饮, 自得其乐 。 照理说, 茶人不必言资格、论贵贱, 但茶既出在道德立国的中华民族, 也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩, 茶人也便有了茶德礼仪的标准 。
茶圣陆羽的标准很简单, 要求茶人是“精行俭德之人” 。 唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅, 即以茶行“道” 。 此处的道又以儒为主 。
宋人强调茶人必须是佳客, 这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操 。 明代对茶人虽无明确标准, 但大体要求则有 。 陆树声着《茶寮记》中提到:“煎茶虽微清小雅, 然而其人与茶品相得 。 ”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合, 饮茶时要吟诗、挥翰 。 日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说 。
日本茶道对茶人要求很严格, 一般是要熟悉茶道文化艺能, 并已纳入大学家政系必修课程, 以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事;二是要懂得日本文化, 了解本民族独特的审美意识和道德观念 。 按此要求, 茶人须是茶专家和哲人才行 。 所以, 在普及茶道时只能要求实事求是, 事实上很难作到 。
中国茶道推崇茶人的神韵, 即茶人应具有外观形象美和气质美 。 我国茶人在长期的茶事活动中, 借助佛教修行的“五调法”来修炼自己 。
调身:茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相, 如:坐姿端正, 腰板直立, 肌肉放松, 目光祥和, 举止从容 。 调息:呼吸要轻细而匀实, 做到不粗、不喘、不乱 。 调心:目定意闲、除区杂念, 排除干扰, 做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉, 无精打采) 。
调食:饮食适度, 吃有吃相 。 用食勿计较 。
调睡:不贪睡, 不失眠, 作息有序 。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界, 得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善 。
【茶道茶人 茶德礼仪】当今社会, 世人求和平, 国人将讲文明 。 茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养, 又应融入当代精神文明和科学知识 。 1982年9月成立的台湾茶艺协会, 提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神 。 我国已故着名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶, 他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准, 他本人也是我们茶人努力学习的楷模 。
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