夏天是吃丝瓜的季节， 丝瓜水分多， 有清热解毒的功效 。 蒜蓉浇丝瓜的做法， 是把丝瓜用开水烫熟， 然后再把蒜蓉浇在丝瓜上， 可以很好地保留丝瓜的营养价值 。 一起来看看蒜蓉浇丝瓜的家常做法 。 东西/材料 丝瓜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油
操作方式 01 筹办好所有材料：两根新颖嫩绿的丝瓜、一个蒜头 。
做这道菜需要用一个蒜头哦， 用太少蒜头做不出蒜蓉的结果的 。
02 丝瓜削皮， 轻轻把皮削开就可以了， 保留表皮的一点绿色， 不要削太深 。
03 丝瓜削皮后， 清洗清洁， 先切当作一段段， 再对角切当作四方块， 备用 。
04 蒜头用刀背一个个拍扁， 去失落外壳， 再剁碎 。
蒜头不需要剁太碎， 粗一些嚼起来有劲 。
05 锅里烧开一锅水， 水开后倒入丝瓜， 上下翻转丝瓜， 平均受热 。
丝瓜变颜色后， 再烫两分钟摆布， 即可捞起来了 。
06 丝瓜很轻易熟的， 不要烫太久， 烫太久水分都轻易流掉了 。
烫好的丝瓜捞上来， 摆盆 。
07 热锅下油， 油热后关火；
倒入蒜蓉， 加适量的酱油、蚝油、盐， 搅拌平均 。
08 【蒜蓉浇丝瓜的家常做法】然后将蒜蓉汁平均淋在丝瓜上， 如许一盆好吃甘旨的蒜蓉浇丝瓜就做好了 。
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