白鸡冠是武夷岩茶中特点明显的茶， 就是那种默默的在角落， 不说什么， 气场一直就在， 李鬼做不了李逵的高大上的一款茶 。
【【武夷岩茶】岩中皇后——白鸡冠】
不信， 你看茶叶 。 度娘上这么介绍：白鸡冠是武夷山四大名丛之一 。 在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树， 芽叶奇特， 叶色淡绿， 绿中带白， 芽儿弯弯又毛绒绒的， 那形态就像白锦鸡头上的鸡冠， 故名白鸡冠 。
制成的茶叶色泽米黄呈乳白， 汤色橙黄明亮， 入口齿颊留香， 神清目朗， 其功若神， 人们就称这棵茶树为“白鸡冠” 。 如同武夷岩茶中的“皇后”， 比起其他品种的岩茶， 干茶叶底黄绿色， 显得纤柔的多;香气上给我一种梨的清甜香， 淡淡的， 很舒服 。
个人感觉来， 在岩茶种很特殊味道的一种茶， 泡的时候是快出的， 茶汤软柔回甘清甜 。 是一种清清淡淡的茶， 喝来倒也神清气爽 。 而欣赏茶叶与叶底的美丽， 倒是胜过口感上带来的愉悦 。
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