西瓜皮口感爽脆，具有清热解暑，生津止渴之功效 。 紫甘蓝清爽可口，营养丰富，具有增强人体免疫力，消炎止痛，维护皮肤健康等功效 。 用西瓜皮同紫甘蓝拌成凉菜，味道脆甜，清香爽口，消食开胃，是一道营养味美的下饭菜 。 下面介绍一下西瓜皮拌紫甘蓝的做法 。 东西/材料 西瓜皮 3块 ，紫甘蓝 70克 。
蒜，红干椒，盐，味精，白糖，醋，芝麻油，油 。
操作方式 01 西瓜皮去失落外层的绿色硬皮，刮失落多余的瓤，用水冲刷清洁，控干水分，切当作丝 。
02 紫甘蓝用水清洗清洁，控干水分，切当作丝 。
03 蒜剥皮，用水冲刷清洁，控干水分，切当作末 。
04 【西瓜皮拌紫甘蓝的做法】红干椒用水冲刷清洁，控干水分，切当作丝 。
05 锅内放入油加热，油七，八当作热时，关火 。 稍晾后倒入切好的辣椒丝碗中，炸当作辣椒油 。
06 把切好的西瓜皮丝，紫甘蓝丝，放入碗中 。 放入蒜末，少许盐，少许味精，一匙儿白糖，一匙醋，拌和平均 。
07 再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和平均即可 。
以上内容就是西瓜皮拌紫甘蓝的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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