江苏茶叶巨头商讨茶发展方向 _茶艺茶道

聚省内茶叶“巨头” ，商议江苏茶业大计。昨日，为期两天的全省茶叶学会第八次会员代表大会在南山碧榆园召开，来自省内各地级市的１４０多位茶叶“巨头”聚会于此，共论地产茶业发展。江苏省农林厅园艺处处长张定与会，她同时亦是茶叶专家，兼任省茶叶学会副理事长之职。
在接受采访人员专访时，她频频点评镇江茶业，历数创新之举，为镇江茶业“点拨迷津” ，一番连珠妙语启人耳目。
“楚尾吴头”镇江多名茶
“镇江自古地处楚尾吴头，郑板桥有对联云：‘楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭江水烹茶’ 。 ”张定说， “镇江属江苏省传统茶区，丘陵面积占国土面积的６８％，宜茶资源十分丰富，现有茶园面积６.５万亩，年产茶２０００吨，茶叶产值２亿元。 ”
张定说，近２０多年来，镇江开发了为数不少的地产名特优茶品牌，现在全国范围内叫得响的有“金山翠芽”、“茅山长青”、“南山滴翠”、“墅山翠萝”、“吟春碧芽””等，它们中的大多数于１９８５年后创制。
多项惠茶新招全省“领跑”
张定对镇江茶业的发展态势十分关切，在她印象中，镇江茶业近年来有多项新招在全省乃至全国领跑。
其一，对茶园进行更新改造，发展无性系良种茶。市、县两级政府对茶园更新改造无性系良种茶树，并予以财政补贴，每亩更新改造的茶园补贴７００元，目前已经实施了近２万亩，占到了全市茶园面积的２５％。镇江这项茶业发展利好政策的实施，对全省其他产茶区有示范引领之效。
其二，政府补贴，改造制茶机械。在确保名茶品质的前提下，推广使用机械化生产，实施茶机补贴，以直补方式，每台机械补贴购进价格的１／３。
其三，推广使用防霜扇。时下，为提高优质茶叶的经济效益，全省茶叶产区都在走精品路线，多种早春茶。而早春茶树受晚霜侵袭严重，镇江引进的日本防霜扇技术在南山茶林研究所进行了成功试验，在全国开创了先河。目前全省有１０多个茶场使用了该技术。
【江苏茶叶巨头商讨茶发展方向】点拨镇江茶业走大道
作为全省茶叶主产区之一，镇江茶业今后如何走上“宽阔大道”？张定认为，镇江茶业应当发展农民专业经济合作组织，提高组织化程度；加大茶叶品种优化进度，推广规模化种植；对优势品牌进行整合，对单个品牌的茶叶进行深度加工，延长产业链条，提高经济效益。
张定解释说，对优势品牌茶叶，如“金山翠芽”等，改变各个茶园分散种植、大家都抢用一个牌子推销的行情，在镇江区域范围内用“金山翠芽”、“茅山长青”这些商标来一统“江湖” ，拧成“一股绳”对外。延长茶业的产业链条，如南山茶林研究所，现已建起了茶文化展览馆，就是一个很好的尝试；像这类茶园亦可深度开发茶园文化，搞茶园“农家乐”、茶园观光旅游等。

江苏茶叶巨头商讨茶发展方向

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