辣椒炒茄子是一道由红辣椒、茄子制做的美食 ， 茄子的营养价值是很丰盛的 ， 在菜式中是少见的紫色蔬菜 。 下面一起来看看辣椒炒茄子丝的做法 。 东西/材料 茄子、红辣椒、葱、蒜、花生油、蚝油、盐
操作方式 01 筹办好所以原材料：茄子两根、红辣椒一根、葱一根 。
选择红辣椒不仅可以增添菜品的美不雅度 ， 还可以多一种辣辣的味道 ， 比力开胃 。
02 茄子切失落根部 ， 然后切当作丝状 。
切当作丝状的茄子比力好入味 。
03 红辣椒切丝状 ， 备用 。
04 葱清洗清洁 ， 切碎；蒜头切片 ， 备用 。
05 热锅下油 ， 放入蒜头煸喷鼻 。
炒茄子需要比日常平凡炒菜放多一些油 ， 没油炒出来的茄子欠好吃的 。
06 把切好的茄子到进入锅 ， 快速翻炒平均 ， 让每一根茄子丝都沾上油 ， 然后插手适量的蚝油翻炒 。
07 茄子炒到八分软 ， 再插手红辣椒丝 ， 插手适量的盐 ， 把红辣椒炒熟即可 。
08 【辣椒炒茄子丝的做法】装盆 ， 撒上葱花 ， 一道甘旨的红辣椒炒茄子就已经做好了 。
很好下饭的一道美食 。
以上内容就是辣椒炒茄子丝的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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