在春天 , 肝气旺盛而升发 , 人的精神焕发 。 可是如果肝气升发太过或是肝气郁结 , 都易损伤肝脏 , 到夏季就 会发生寒性病变 。 因此 , 顺应天时变化 , 春季养生时对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整 , 加强对肝脏的保健 正当其时 。 把肝这个解毒工厂建设好、经营好 , 人才不会得病 。
通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝 、疏肝、护肝的功效 。
早春料峭饮花茶
春一月也被称为早春 , 此时冰雪初融 , 阳光初发 , 阴寒减退 , 由寒转为暖 。 但冰雪融化吸收空气中的热量 , 气温仍然比较低 , 所以还有寒气袭人的感觉 。 民间就常有倒春 寒一说 。 春寒料峭仍是初春气候的写照 。 在这个季节 , 人体体内营养物质消耗比较大 , 能量储存也是一年中的最低点 。 养 生的重点是抗寒保暖 , 所以早春要少吃寒性食物 , 以免阻截阳气生发 。 饮茶的最佳选择是花茶 , 花茶可以驱散体内的寒邪 之气 , 促进人体阳气生发 。
比如决明子、红枣、枸杞子茶有助于肝脏排毒 , 使身体的气血通畅 , 而红枣有补 元气和润肤作用 , 对体质虚冷的女性朋友有益气活血的功效 , 具有抵御春寒和养血护肝有双重的效果 。 而菊花有清肝热、 抗病毒、养肝补肾的功效 , 甘草具有益气养脾、清热解毒的作用 , 再搭配上枸杞子可起到保肝护目的作用 。
仲春慎饮新摘茶
仲春也就是春二月 。 天气因冷、热空气往返交汇 , 雨水较多 , 时阴时晴 , 时雨时风 , 故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说 。
这个季节 , 人们易外感风邪温邪 , 而患感冒或风温症;亦易外感湿邪 而致胸闷不畅 , 困倦乏力 , 或患皮肤疾病 。 可以通过饮热茶来排出体内的湿邪 。
在《千金方》中说:“春日 宜省酸增甘 , 以养脾气 。 ”所以仲春可以在茶饮中加入大枣、蜂蜜等来滋补脾胃 , 减少过酸、过油腻、不宜消化的食物 。
仲春时节 , 新茶初下 , 很多人喜欢饮新茶 , 一定要慎重选择 。 新茶不可急着喝 。 刚采摘下来不到一个月的茶 叶 , 由于未经较长时间放置 , 其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化 , 可能导致饮后肠胃不适、腹泻 腹胀等不良反应 。
此外 , 新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高 , 容易使神经系统兴奋 , 引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象 。
晚春绿茶迎初夏
春三月是春夏交换的 时间 , 气温开始偏热 , 气温逐渐升高 , 茶饮上应该选择凉而清淡的为宜 , 在《饮食正要》中说:“春气温 , 宜食麦以凉之 。 ”所以要选择绿茶 , 以防止体内的积热 。 而且绿茶中春茶是一年中品质最好的时候 。
绿茶颇具祛毒、清肝 、利胆之效 。 尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶 , 经过一冬营养的积累 , 茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量 充足 , 茶叶的香气、滋味都较好 。 特别适合因生活缺乏规律、接触烟酒频繁 , 体质湿热的人 , 绿茶能较好地起到以气化湿 的作用 。
不过绿茶略偏寒性 , 所以在饮用时要注意酌量 , 尤其是脾胃虚弱的人不可过量饮用 , 以免伤及脾胃 。
【阳春三月阳气发 护肝养血巧饮茶】茶饮养生要因人而异 , 更要因时而异 , 在合适的时节饮用适合自己的茶品 , 自然可以达到养生的绝妙效果 。
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