日本3万家百年老店长青不衰，门道在哪里？( 二 ) _小知识

连结特色经营垂青客户办事
注重和连结自家老店的特色经营和产物，即“焦点竞争力” ，不等闲改变产物，也是日本老企业经久不衰的一个门道。
正如上文提到的荃茶，百多年来他们几乎只专注经营自家的茶品，没有出格扩展产物规模，但对产物品质的要求却从不松弛，总有新老客人的帮衬。
Hosoo是京都的一家和服制造商，始创于1688年。进入21宿世纪后，因为日本女性选择着和服的人越来越少，这家公司才被迫转行，起头为建材公司出产碳纤维。现在他们的焦点产物——3D编织，已经博得了很好的市场声誉和份额。
别的，日本企业注重为客户供给优质办事，这种精力又鞭策了日企的持续性成长。在这点上，日式旅店的做法尤为光鲜明显。
日式旅店的经营传统是待客要像看待家人一样关心和朴拙，尽可能想到客人之需。
西村明美（Akemi Nishimura）家族经营的日式旅店已跨越了六代人，曾欢迎过查理·卓别林（Charlie Chaplin）和路易威登（Louis Vuitton）。他们在2018年庆贺当作立200周年。西村说：“心与心的交流是日式旅店的最佳部门。 ” 她掀开一本有着80年汗青的手册，此中具体介绍了若何操作日式旅店，包罗若何处置客人的手帕、准确折叠并送回。 “可是有些客户可能不喜好（书上说的做法），是以您还需事先征得客人的许可。 ”
佐佐木传授说：“这些公司优先考虑的是家族企业的承诺、持续性、品质、社区和传统等价值不雅，而不是财政报表（股东好处）。
“是以，这些公司在本地享有的社会地位，远远跨越股东和相关好处者所能赐与家族企业的回报，这也是为什么家族企业是日本的精英。 ”
不青睐“立异” 更爱“保守”
【日本3万家百年老店长青不衰，门道在哪里？】“立异”和“草创公司”是西朴直在风行的经营模式，然而在日本文化中，人们对“老店”的忠诚和承认度远远高于“立异”企业。
“草创的模式在日本社会仍面对挑战。我在标的目的怙恃和伴侣诠释和分享我的草创履历时，碰到良多坚苦。 ”27岁的松崎（Mari Matsuzaki）这样说。她今朝在总部位于东京的一家教育手艺草创企业Queue工作。
“在硕士结业班中，我可能是独一决议插手草创公司的人。在日本，人们遍及不喜好冒险或掉败，这是日企需要降服的坚苦。 ”松崎说。
麻省理工学院传授库苏玛诺（Michael Cusumano）曾在东京科技大学传授企业家精力和立异课程，在日本糊口和工作了8年。他说：“几百年来，封闭或卖失落自家企业在日本被认为是一种掉败和耻辱。所以日本企业会极力连结好本身的经营。
“日本社会和经济的矫捷性分歧于美国，日本不太热衷或等闲地建立新企业。这种趋向（反过来）帮忙了日企保留下本身的经营。 ”
松崎说， “老店的优势在于资本、业内声誉和壮大的运营收集。若是这些能与新手艺和快速决议计划融合起来，草创企业可以当作为日本成长的致胜兵器。 ”
对此，荃茶店东村佑介有分歧观点。他说：“我就出生在这里。我的祖先开创和经营了这家茶店，此刻由我来接管。我的方针不是扩大经营或使其当作为国际企业。最主要的是延续我们的传统做法，经营好自家的生意。 ”

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日本3万家百年老店长青不衰，门道在哪里？( 二 )

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