金丝搅瓜因为在吃之前要进行“搅拌” ， 所以也被人们称之为搅瓜 。 这种搅瓜一般用来凉拌 ， 那么咱们就聊一聊金丝搅瓜的家常做法 ， 这样一个夏季 ， 来一盘凉拌金丝搅瓜是很开胃的 。 操作方法 01 金丝搅瓜在做成美食之前是一定要先蒸熟的 ， 搅瓜清洗干净之后切开两半 ， 里面会有一些瓜瓤 ， 掏出来清洗一下放进锅里蒸熟 。

02 【搅瓜的家常做法】蒸熟之后赶紧拿出来放进冷水中浸泡 ， 这样搅瓜吃起来口感才好 ， 浸泡五分钟之后捞出来 ， 用勺子把里面的丝挖出来用清水冲一下控干水分 。




03 准备辣椒油 ， 蒜泥 ， 以及白糖、蒜末和适当食盐、白醋 ， 调成汁放在碗里 。




04 搅瓜丝放进盘子里 ， 然后把刚刚调好的汁到在上面 ， 搅拌均匀 ， 就可以吃了 ， 吃起来非常的爽口 。






以上内容就是搅瓜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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