今天分享的是蚝油肉末生菜 ， 这是小编新学的生菜的吃法 ， 真的非常棒 ， 就是制作过程有些小繁琐 。 但是好吃的菜是值得等待、值得付出的 ， 希望大家也能喜欢哦 。 东西/材料 材料：生菜 肉末 洋葱 蒜头 淀粉 生抽 蚝油 白糖
操作方式 01 我们将生菜一叶一叶摘下 ， 清洗清洁 ， 注重将烂叶和黄叶处置失落；
今天的肉末可以稍微偏瘦一点 ， 当然肥瘦相间更好吃了；
将肉末插手适量的料酒拌匀 ， 腌制十分钟；
02 取五六个蒜头 ， 将蒜头的外膜撕失落 ， 洗净 ， 再剁碎一点；
取一小块洋葱 ， 将洋葱的最外面一层剥失落 ， 清洗一下 ， 再切当作小块；
03 在锅里插手适量的清水 ， 将水煮到沸腾 ， 把生菜两三叶放入 ， 稍微混一两下 ， 就可以出锅了；
04 将生菜分几回烫 ， 不要一次全下了 ， 每次下几叶 ， 以防烫得太老了；
捞出后将水滤干 ， 平铺在盘里；
05 【非常好吃的生菜新吃法】另起油锅 ， 锅里加少量食用油 ， 将火调为小火 ， 火太旺轻易炒焦了；
将洋葱先下入锅里 ， 慢炒出喷鼻味 ， 炒至洋葱颜色变白；
06 将蒜末下入锅里 ， 一路翻炒；炒出喷鼻味；
07 将肉末下入锅里 ， 将小火改为中火 ， 将肉翻炒至肉色变白后 ， 依次插手适量的蚝油、生抽、白糖 ， 翻炒至白糖融化 ， 在插手适量的淀粉水翻炒平均；
将锅里的所有食材连同汤汁平均淋在生菜上面 ， 作品就完当作了！
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