梅菜扣肉远近有名， 它们的搭配是非常绝配的， 梅菜把扣肉的油汁吸入， 扣肉又把梅菜香汁吸入， 蒸出来的扣肉梅菜非常美味好吃， 下面把它的做法分享给大家参考 。 东西/材料 五花肉， 梅菜， 腐乳， 生抽， 耗油， 老抽适量， 八角、花椒、姜片、料酒适量 。
操作方式 01 把五花肉清洗清洁放置锅里， 加适量的八角、花椒、姜片、料酒再加水， 水量要覆没过食材多一点， 盖上盖子年夜火煮沸转小火煲40分钟摆布 。
02 然后捞上来， 放到清水里泡20分钟摆布， 再捞上来切当作厚片， 放置盘子加姜蓉、腐乳、生抽、料酒、老抽腌制30分钟摆布 。
03 梅菜洗清洁切当作碎末 。
04 热锅下油， 放蒜米进去爆喷鼻， 然后放梅菜进去加适量的生抽翻炒20秒摆布， 熄火 。
05 把腌制好的肉片摆在年夜碗里， 然后铺上炒好的梅菜上去， 放置锅里年夜火蒸40分钟摆布 。
06 【简单易学的梅菜扣肉的家常做法】喷鼻喷喷的梅菜扣肉就做好了 。
以上内容就是简单易学的梅菜扣肉的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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