具有中国特色的创新日本茶艺，苦丁茶的功效与作用及食用方法 _阿萨姆红茶

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具有中国特色的创新日本茶艺一个国家往往有着让人无法忘记的标志性文化，比如中国的汉字、京剧、少林功夫、西班牙的斗牛、美国的拳击、泰国的社麦、巴西的桑巴。那么日本有什么呢？如果茶道是他们的唯一代表日本文化国粹，那么两个大胖子打架的相扑运动也可以说是他们的一种文化标志了。
日本茶道具有程序性、仪式性和宗教性(禅宗风格) 。这包括茶楼(亭)的布局和茶挂、茶花、茶点等细微的表现。他们的相扑早在1909年就被日本定为国术，其严谨程度甚至超过了茶道。像日本的茶道、剑道、书道、花道、棋道、酒道乃至彩道等。它在不同的表象形式下追求一个道字和东方民族的精神，包括人人平等，强弱分明，一起喝茶，一起比赛，一起玩乐，比较谁内心强大，谁内心修养深厚。因此，相扑是世界上唯一没有体重等级的运动。矮、轻、瘦的对手击败高、重、胖的对手的例子很多。观众期待的是内心和力量，他们希望看到弱者战胜强者。
日本的茶叶品种和茶道都来自中国。相扑其实起源于中国唐朝以前的摔跤和力士这个称号，但是我们太在乎输赢了，胜者为王败者为寇的观念影响深远。很多事情都是着眼于结果和分数，却不去看待和尊重过程中客观因素和人的努力所造成的得失。因为事物的发展有很多偶然性，也就是俗称的运气成分。在茶叶市场，这表现为一时兴起这个茶，一时又兴起那个茶，强调了品牌价格的攀比，似乎高价格就是好茶。一些地方的茶文化活动流于形式化，只要做了就是政绩，而茶农得到真正实惠的却不多，文化服务于经济的作用不显著，所以出现以成败论英雄的局面，市场和荣誉上出现大起大落的现象也就不奇怪了。
日本的茶道门派很多，不管是哪一个，都有它的程序和形式，这和日本相扑选手只系裤裆带，在台上撒盐，互相扇耳光，裁判戴山帽，拿着羽毛扇像中国道士一样的细节是一样的。中国的茶艺，在上世纪80年代由台湾茶人带入，台湾茶艺盛行的时代正是大陆进行文化大革命的那几年。台湾茶人为了摆脱日本殖民文化和美国文化的影响，他们选择了茶作为媒介成功地弘扬了中华民族的传统文化精神。但台湾岛毕竟在历史上曾受日本文化的影响，所以在茶艺的冲泡过程中会有日本茶道的影子。而韩国虽然也更受日本茶道的影响，但出于一种民族自尊意识，在主题茶礼上他们有了许多的创建，除了宗教主题以外，以日常生活表现为主，可以在茶礼会中朗诵诗歌或歌咏、舞蹈，强调了以茶相互为礼的亲和精神，这与日本茶道有极大的不同，在表现形式和内涵上也有更大的反差。所以，我认为，文化上的交流借鉴模仿，包括东西方的文化相互影响是必然的。西洋歌剧用汉语演唱，中国京剧用英文念白演唱都已经有了，形式上的变化不等于改变民族文化的内涵。中国国土大、民族多、茶种多、茶俗多，东北、西南、江浙、岭南、西北加之高原、海岛等地域风情都极为丰富多彩，为什么各地不多去创作自已区域的茶艺形式呢？
【具有中国特色的创新日本茶艺，苦丁茶的功效与作用及食用方法】茶文化媒体的推广作用不容小觑。然而，这种交流并不是文化快餐。快餐虽然有其合理性，但最大的缺陷是没有深层的理性思考，往往停留在表面的视听感官上。目前，除了具有地方特色或工夫茶的传统节目外，中国人的茶艺表演，一招一式、一传一免、长时间摆弄上市茶具，以及洗杯倒水的过程，似乎都有日本节目的影子。三十多年来，我们一直在推广、普及、研究和改进茶文化。探索中国特色的茶艺活动，摆脱他人的阴影，还有很长很长的路要走。我想，只要我们满足了茶叶深厚的文化内涵，满足了中国人的审美要求，习惯于创造属于自己的茶艺活动和表演，就会出现百花齐放、推陈出新的局面。

具有中国特色的创新日本茶艺，苦丁茶的功效与作用及食用方法

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