美食厨房 ， “乐”在其中 ， 给生活加点料 。 咸鸭蛋相信很多人都吃过 ， 但是大多是在外面花钱买的 ， 其实做法很简单 。 今天小乐向大家分享自己做咸鸭蛋的方法 。 东西/材料 玻璃罐子1个 ， 鸭蛋90枚 ， 粗盐500克 ， 花椒10克 ， 年夜料15克 ， 白酒一碗 。
操作方式 01 刚买的鸭蛋概况很是脏 ， 所以要用毛刷沾水把其概况刷清洁 ， 然后晾干概况的水分 。
02 把玻璃罐子用开水烫一烫 ， 然后晾干 。
03 锅里插手适量的水 。 放入花椒 ， 粗盐和年夜料 。
04 水烧开后 ， 煮上20分钟关火 ， 然后放凉 。
05 倒白酒一碗 ， 然后把鸭蛋一枚一枚的用白酒泡一下 。
06 把用酒沾过的鸭蛋放入玻璃罐里 。
07 然后把放凉的花椒年夜料盐水倒入 ， 其水面略跨越鸭蛋即可 。
08 然后盖上盖子密封好 ， 放在阴凉处就好了 ， 一般环境下一个月摆布就可以吃了 。
出格提醒 【自制咸鸭蛋的腌制方法】白酒的感化就是操纵渗入力强的特点来带动盐的渗入 ， 可以或许缩短腌制咸鸭蛋的周期 。
以上内容就是自制咸鸭蛋的腌制方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
猜你喜欢
- 物理弹球游戏攻略
- 吃鸡怎么组队？
- 茶膏的鉴别与品饮
- 秋天喝茶养生 乌龙茶的功效与禁忌
- 正山小种红茶的采摘
- 正山小种的贮存方法
- 多饮茶可减轻体内重金属的毒害
- 感冒喝菊花茶不利于感冒的治愈
- 姜丝辣椒炒肉的家常做法
- 香辣小肉丝的家常做法