这是一道有妈妈的味道的菜肴，是汕头一位姐姐教我做的，这两天做了这道菜，家里人都很喜欢，接下来教给大家东西/材料 1，茄子 2，菜脯 3，鸡蛋 4，生抽 5，葱 6，蒜头
操作方式 01 【教你做潮汕美味下饭的茄子菜脯蛋】把茄子洗清洁，切当作薄片备用
02 蒜头去皮切当作末备用，菜脯洗清洁切当作丁备用（菜脯选择新的，味道喷鼻）
03 锅中倒入适量油，油热倒入蒜末和菜脯丁爆喷鼻
04 把茄子倒入锅中，翻炒到变色之后倒入适量的水，盖上盖子焖到茄子变软
05 鸡蛋打入碗中，插手生抽拌匀备用
06 把适量的生抽和盐插手茄子炒匀，茄子可以压碎
07 再倒入蛋液，蛋液凝固即可出炉
08 甘旨的茄子菜脯蛋就完当作了
以上内容就是教你做潮汕美味下饭的茄子菜脯蛋的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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