立秋吃的传统美食很多， 有：秋桃、饺子、西瓜、茄子、肉、龙眼肉、清凉糕等 。 立秋时节有“咬秋”的风俗， 虽然一般都是以咬玉米、西瓜等为主， 但也有些地区吃茄子 。 立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。 传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后， 大将常遇春手下有个兵， 偷了农民的一个香瓜 。 常遇春治兵非常严格， 要把偷瓜的那个兵处以死刑 。

这时， 农民出来了， 说元大都有习俗， 立秋拾瓜不算偷 。 常玉春听到这话， 就赦免了那个兵 。 没料到， 一说立秋拾瓜者无罪， 其他士兵都开始抢瓜 。 为了犒劳士兵， 常遇春找到了贴秋膘的替代品， 就是蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。 于是， 立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
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