猪头皮炒苦瓜是一道非常好吃的家常菜 ， 做法简单 ， 下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考 。 东西/材料 猪头皮150克 ， 苦瓜1个 ， 蒜米适量 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 白糖适量 。
操作方式 01 【浓香好吃的猪头皮炒苦瓜的做法】把猪头皮和苦瓜清洗清洁 。
02 然后把猪头皮和苦瓜切当作片 。
03 把苦瓜放进盘子加适量的盐用手抓捏至软 。
04 开仗下油 ， 放蒜米进去爆喷鼻 。
05 然后放猪头皮进锅加适量的盐 。
06 1勺生抽 ， 1勺料酒年夜火翻炒一下 。
07 然后洒点水花 ， 盖上盖子小火焗2分钟摆布 。
08 打开盖子翻炒一下 ， 放苦瓜进去 ， 加适量的白糖 。
09 翻炒一下 ， 盖上盖子焗2分钟摆布 。
10 打开盖子 ， 插手适量的水淀粉 ， 年夜火翻炒20秒摆布 ， 熄火 。 很是浓喷鼻好吃的猪头皮炒苦瓜就做好了 。
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