【金骏眉泡茶水温怎么样最好?】金骏眉泡茶水温怎么样最好 ， 针对目前市场上大家普遍以为金骏眉适合采用80℃的温开水冲泡 ， 而不宜用100℃沸水冲泡 。 建阳市黄坑泉源茶厂专家对外解释说：这是由于低海拔的茶用100℃沸水冲泡后 ， 芽头会"烧坏",茶汤会变混浊、泛黄 ， 再者用100℃沸水冲泡3至5次后 ， 香气、滋味根本消逝 。 事实上 ， 正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡 。
建阳市黄坑泉源茶厂有 关担任人表示：不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜 ， 由于绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡 ， 会毁坏维生素C的含量 ， 同时还会使茶汤 变混浊、泛黄 。 金骏眉属全发酵的红茶类 ， 冲泡红茶就应用100℃的沸水 ， 假如用80℃的温开水 ， 则表示其茶叶的质量不够好 。 由于用80℃左右的温开水冲 泡 ， 则茶的缺陷不容易暴露 ， 而且还会增加茶叶的耐泡次数 。 正山堂金骏眉因产地海拔高 ， 气候佳 ， 而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少 ， 故可用100℃的沸水冲 泡 ， 而且冲泡后汤色金黄亮丽 ， 滋味甜美 ， 回甘耐久 。 事实证明：好红茶是不怕用沸水冲泡的 。 这也是一种审定红茶质量好坏的办法 。 金骏眉泡茶水温
关于建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少 ， 建阳市黄坑泉源茶厂专家解释说：依照植物的生长规律 ， 海拔越高气温就越低 ， 植物生长的速度就越慢 ， 茶芽自身的物质、营养成分积聚就会越多 ， 干茶的外形就越黑 (黑多黄少);反之 ， 海拔越低 ， 干茶的外形就越不黑(黑少黄多),茶芽所带的黄色绒毛就越多 。 建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉产自武夷山国度级自然维护区内 ， 是海拔800-1500米原生态小种野茶的茶芽 。 区内共同的生长环境 ， 使金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少 。
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